Cara memasak: Kisar lada kering, bawang merah, bawang putih , halia, belacan, kunyit smpai betul2 halus; Masuk minyak dalam periuk dalam 2 senduk kecik. Tumis bahan kisar sampai naik minyak. Untuk asam pedas yang sedap, elok jika dtumis lama. Kalau kering tambah air dan biar lagi; Masuk ayam. Tambah air & asam jawa s6Y26I.